30 دقيقة
180 سعرة
سكري منخفض
صديق للضغط
المكونات
- كوب عدس أصفر مغسول جيداً
- بصلة متوسطة مفرومة
- حبة جزر مقطعة (للفيتامينات)
- ملعقة صغيرة كمون (لمنع الانتفاخ)
- 6 أكواب ماء أو مرق دجاج قليل الملح
طريقة التحضير
1
في قدر عميق، قلب البصل مع ملعقة زيت زيتون صغيرة حتى يذبل.
2
أضف العدس والجزر والكمون وقلبهم لمدة دقيقتين لتتصاعد النكهات.
3
أضف الماء واترك الشوربة تغلي، ثم غطِ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4
استخدم الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة وقدمها مع ليمون طازج.
لماذا هذه الوجبة؟
العدس مصدر بروتين نباتي ممتاز لا يرفع السكر بسرعة، والكمون المضاف يساعد في تهيئة المعدة بعد صيام طويل.